1. Diabet haqida umumiy ma'lumot
Glyukoza — organizmimiz hujayralari uchun asosiy energiya manbai bo'lib, barcha organlar va tizimlarning normal ishlashi uchun zarur. Qondagi glyukoza darajasini normal darajada saqlash sog'liqni qo'llab-quvvatlashda muhim rol o'ynaydi, ayniqsa qandli diabet bilan og'riganlar uchun.
Glyukoza qonga qanday tushadi va organizm bu muhim jarayonni qanday boshqaradi?
01. Oziq-ovqat uglevodlari
Qondagi glyukozaning birinchi va eng aniq manbai — oziq-ovqat bilan keladigan uglevodlardir.
Non, makaron, kartoshka, don mahsulotlari, mevalar va rezavorlar, sabzavotlar, sutli ichimliklar va, albatta, qandolat mahsulotlari!
Oziq-ovqat oshqozon-ichak traktiga tushganda uglevodlar oddiy shakarlar, jumladan glyukozaga parchalanishni boshlaydi. Bu jarayon ichakdagi fermentlar ta'siri bilan sodir bo'ladi.
Oziq-ovqatdan ajralgan glyukoza ichakdan qonga o'tadi. Shuning uchun ovqat qabul qilgandan keyin biroz vaqt o'tgach har qanday odamda, hatto normal holatda ham, qondagi glyukoza darajasi ko'tariladi.
Esda tutish kerakki, turli uglevodlar qondagi glyukoza darajasiga turlicha ta'sir qiladi. Masalan, oddiy uglevodlar (glyukoza, fruktoza, sakkaroze, laktoza) tez hazm bo'ladi va glyukoza darajasining keskin oshishiga olib keladi, murakkab uglevodlar (kraxmal) esa sekinroq hazm bo'ladi va qondagi glyukozaning asta-sekin va uzoqroq davom etadigan ko'tarilishini ta'minlaydi.
02. Jigar glyukogeni
Organizm uchun glyukozaning muhim manbai — jigarda saqlanadigan glyukogendir. Qondagi glyukoza darajasi pasayishni boshlaganda jigar glyukogenoliz jarayonini — glyukogenni glyukozaga parchalashni — ishga tushiradi. Bu glyukoza keyin qonga tushadi va keyingi ovqat qabul qilgunga qadar qand darajasini barqaror saqlashga yordam beradi.
Shu tariqa, jigar glyukogeni zaxiralari ovqatlar orasidagi vaqtda, jismoniy faollik paytida yoki uyqu vaqtida qand darajasini qo'llab-quvvatlaydi. Oddiy qilib aytganda, jigar glyukogeni oziq-ovqatga kirish cheklanganda bizni qo'llab-quvvatlaydi.
03. Glyukoneogenez
Jigardagi glyukogen zaxiralari tugaganda yoki organizm oziq-ovqatdan yetarli miqdorda uglevod olmasa, masalan, uzoq davom etadigan ochlik yoki past uglevodli dieta paytida, organizm glyukozani boshqa oziq-ovqat manbalaridan olishni boshlaydi.
Bu jarayon glyukoneogenez deb ataladi va asosan jigarda, shuningdek, buyraklarda sodir bo'ladi.
Glyukoneogenez aminokislotalar (oqsilning qurilish bloklari), glitserin (yog' komponenti) va laktat kabi uglevodsiz moddalarni glyukozaga aylantirishni o'z ichiga oladi.